Diferencias entre fecha de caducidad y consumo preferente

Parecen lo mismo, pero “fecha de caducidad” y “fecha de consumo preferente” indican conceptos diferentes. Sin embargo, una parte muy importante de los consumidores consideran que, a partir de la fecha que aparece en el envase, el producto no se debe consumir.

La fecha de consumo preferente: indica que una vez superada la fecha, el producto no ofrece plena calidad y puede haber perdido alguna de sus cualidades tales como sabor, olor o textura, pero desde el punto de vista sanitario es totalmente comestible.

Mientras que la fecha de caducidad establece el momento a partir del cual el producto no debe consumirse. El motivo es que empieza a ser peligroso para la salud y, por lo tanto, no es adecuado para el consumo.

Estas fechas pretenden prevenir el desperdicio de alimentos, ademas de volvernos más responsables con el consumo de los productos, pues una vez superada la fecha de consumo preferente, podemos ingerir sin problemas un alimento.